Ferrantelli Falegnameria presenti al Cibality, a Valletta Cambiaso gastronomia e beneficenza

Presenti al Cibality, a Valletta Cambiaso gastronomia e beneficenza con i taglieri in legno “TAGGHIAMURI”, della collezione “TRAME SICILIANE” della Ferrantelli Falegnameria di Alcamo, che ridisegnati e applicati sul legno rappresentano le già famose teste di moro, raffigurate su un tagliere.

Genova – Le eccellenze enogastronomiche della Liguria e del Belpaese si danno appuntamento a Valletta Cambiaso, nel cuore di Albaro, per una serata all’insegna della buona tavola e della beneficenza: venerdì 29 settembre il circolo di via Federico Ricci ospita Cibality, evento organizzato per raccogliere fondi da destinare all’associazione Gigi Ghirotti.

L’appuntamento è alle 18 di venerdì, per l’edizione zero di una manifestazione ideata da alcuni giovani ristoratori genovesi che hanno voluto puntare sul cibo cercando di promuovere il concetto di convivialità: «L’idea ci è venuta davanti a un paio di birre bevute in compagnia: coinvolgere ristoratori e produttori in un nuovo format che valorizzasse le eccellenze italiane, ovviamente con un occhio di riguardo alla Liguria, e allo stesso tempo dimostrare quanto il cibo possa fare da “collante”», spiega Fortunato Di Marco, titolare, con il fratello Vincenzo, del bar Don Cola e del ristorante Shalai. Proprio lo chef dello Shalai, il messinese Paolo Romeo, sarà una delle menti creative della serata: reduce dalla vittoria al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, preparerà un piatto siciliano a sorpresa che potrà essere assaggiato insieme con le altre specialità proposte dai 20 stand allestiti a Valletta Cambiaso.